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Récolte du Safran
La récolte du safran pour l’année 2017 à été très faible du fait de la forte sécheresse de l’été, 50 gr sont disponible en conditionnement de 1/4, 1/2 ou 1 gr de l’année 2016. Egalement le safran est transformé en sirop et vinaigre.
L’alambic.
l’alambic est un petit alambic de 30 litres pour distiller essentiellement les roses de Damas, par hydrodistillation. Les roses ou plantes sont directement plongées dans l’eau. On porte à ébullition un mélange eau + végétal : les cellules du végétal éclatent et libèrent alors les espèces chimiques odorantes qui sont entraînées par la vapeur d’eau […]
Le séchoir.
LE SECHOIR permet de faire sécher l’ensemble des productions de plantes aromatiques de la ferme, auto construction en bois non traité. Il permet d’avoir une surface de séchage de 17 m2 , je suis aidé par un déshumidificateur d’air lorsque le temps ne permet pas de les faire sécher correctement.
