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Récolte du Safran

La récolte du safran  pour l’année 2017 à été très faible du fait de la forte sécheresse de l’été, 50 gr  sont disponible en conditionnement de 1/4, 1/2 ou 1 gr de l’année 2016. Egalement le safran est transformé en sirop et vinaigre.

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L’alambic.

l’alambic est un petit alambic de 30 litres pour distiller essentiellement les roses de Damas, par hydrodistillation. Les roses ou plantes sont directement plongées dans l’eau. On porte à ébullition un mélange eau + végétal : les cellules du végétal éclatent et libèrent alors les espèces chimiques odorantes qui  sont entraînées par la vapeur d’eau […]

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Le séchoir.

LE SECHOIR permet de faire sécher l’ensemble des productions de plantes aromatiques de la ferme, auto construction en bois non traité. Il permet d’avoir une surface de séchage de 17 m2 , je suis aidé par un déshumidificateur d’air lorsque le temps ne permet pas de les faire sécher correctement.