huile essentielle de menthe poivrée( mentha X piperita )

9,00

9€ les 10ml soit 90€/100ml

ingrédients: huile essentielle obtenues par distillation à la vapeur de sommités fleuries de menthe poivrée (mentha X piperita )SYNABIO-logoAB+UE-horizontal-2010

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Description

Attention
Il convient de préciser qu’il est recommandé de s’adresser à un professionnel afin de
recueillir des informations personnalisées et sécurisées, adaptées à votre situation médicale, votre profil et votre âge.

Précautions d’emploi de l’huile essentielle de menthe poivrée

Du fait de la présence de menthone, l’huile essentielle de menthe poivrée n’est pas recommandée aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans, ainsi qu’aux personnes souffrant d’hypertension.

La menthe poivrée doit être toujours fortement diluée car très rafraichissante, elle peut provoquer une hypothermie en cas d’application sur des zones étendue.

A haute dose, la menthe poivrée est stupéfiante et hypertensive.

 

usage alimentaire 

Après ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec, et conserver maximum 12 mois.

L’huile essentielle de Menthe Poivrée dans les plats salés

Les secrets de la Menthe Poivrée

Le parfum frais et mentholé de l’huile essentielle de Menthe Poivrée peut sublimer vos plats (soupes chaudes ou froides, salades,…) et mettre vos sens en éveil.
Elle dégage une saveur très rafraîchissante, ayez donc la main légère et n’hésitez pas à faire des essais avant de vous lancer dans la réalisation d’un diner complet pour 20 personnes !

Comme souvent en cuisine aromatique, la seule limite est votre imagination, alors faites-vous plaisir !

Idée de recette salée à l’huile essentielle de Menthe Poivrée

Voici une idée de recette appréciable en hiver qui ne nécessite que cinq minutes de préparation et cinq minutes de cuisson !

Ingrédients

– 1/2 l de bouillon de volaille léger en goût
– 150 g de petits pois surgelés
– 25 g de beurre
– 1 goutte d’huile essentielle de Menthe Poivrée

Préparation 

– Porter à ébullition le bouillon de volaille, ajouter les petits pois. Cuire 10 minutes.
– Passer au mixer plongeant avec le beurre (surtout pas au blender car explosion assurée).
– Passer à la passoire fine, vérifier l’assaisonnement, ajouter la goutte d’huile essentielle de Menthe Poivrée.

La recette est rapide et facile à faire, l’huile essentielle de Menthe Poivrée apporte ici un complément gustatif et diététique. Combinée à un aliment tout à fait commun et souvent utilisé, elle apporte un surcroît d’originalité au plat. Comme promis, elle vous aidera à varier votre alimentation et à mieux la savourer ! Elle possède également de nombreuses autres applications et utilisations bénéfiques contre la fatigue ou la migraine par exemple.

L’huile essentielle de Menthe Poivrée dans les plats sucrés

La Menthe Poivrée pour une note rafraîchissante et mentholée

Arrêtons-nous donc plus précisément sur son utilisation dans vos plats sucrés. L’huile essentielle de Menthe Poivrée est une huile parfaite pour donner une note rafraîchissante et mentholée à tous vos desserts fruités ou chocolatés. Vous pouvez également l’ajouter à vos cocktails festifs (comme le fameux Mojito) ainsi qu’à vos jus de fruits maison. D’autre part, elle est l’ingrédient idéal pour une recette fraîche, lorsqu’elle est mélangée avec du miel, une pâte à gâteau, du sirop d’agave ou d’érable, ou encore dans une préparation contenant du rhum.
Grâce à ses vertus rafraîchissantes mais aussi digestives, elle s’utilise très bien pour un dessert à servir en fin d’un copieux repas. De plus, qui dit huile essentielle de Menthe Poivrée dit Menthe bien sûr … Si vous n’avez pas le temps de déguster un délicieux cake à l’huile essentielle de Menthe Poivrée, vous opterez bien pour une petite sucrerie (comme une pastille à sucer) qui vous assurera une bonne haleine et beaucoup de fraîcheur.
Enfin tout simplement, loin de nous l’idée de considérer cela comme un plat sucré, mais vous pouvez déposer une goutte d’huile essentielle de Menthe Poivrée sur un sucre en guise de petit remontant énergisant ou pour apaiser vos douleurs intestinales. Si vous hésitez encore, sachez que l’huile essentielle de Menthe Poivrée est très peu calorique (2 calories par goutte contre 16 pour un sucre). Elle est aussi considérée comme un arôme naturel, variante bien préférable à tous autres arômes artificiels présents dans le commerce.

 

 

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